SR ISO 5531:2002

Wheat flour. Determination of wet gluten

Standardul stabileşte o metodă pentru determinarea glutenului umed din făina de grâu. Această metodă se aplică pentru făinurile din grâu dar nu şi la şroturi integrale de grâu

General information

Status : Withdrawn
Approval date : 7/15/2002
Publish date : 7/16/2002
Withdrawal date : 3/13/2007
Number of pages : 8
ICS : 67.060 Cereals, pulses and derived products
Technical Committee : 180 - Cereal and cereal products

Relations with other standards:

Normative reference SR ISO 2170:1996
Replaced by SR EN ISO 21415-1:2007